Unser Hof ist ein landwirtschaftlicher Betrieb und wird bereits in der dritten Generation an diesem Standort von uns geführt. Bereits 1956 wurde der Großvater von Thomas Wilken aus dem Innenstadtbereich hierher ausgesiedelt. 

Im Jahre 1963 wurde die Hühnerhaltung ausgebaut und es begann ein Aufbau der Direktvermarktung mit dem Verkauf von Eiern und Suppenhühnern an die Endverbraucher, quasi vom Hof direkt in die Küche der Kunden. 

Sogar die Schneekatastrophe im Winter 1978/79 ließ die Eierlieferung nicht stillstehen, denn wenn kein Auto durchkommt, wofür hat man einen Trecker.

1989 haben wir mit der Aufzucht und Schlachtung von Hähnchen angefangen und damit das erste mal das Sortiment erweitert. 

Durch den weiteren vorsichtigen Aufbau des Warenangebots wurde 1997 ein Aus- und Umbau des Hofladens notwendig, womit wir uns ein “Netzwerk“ zur Zusammenarbeit mit anderen Erzeugern schaffen konnten, um gleich bleibende Qualität zu garantieren.

Als 1999 unser Mähwerk für die Weiden zu Bruch ging, haben wir die ersten 3 Mutterschafe mit 1 Bock angeschafft, damit diese die Arbeit des Weidemähens übernehmen. 

Im Jahre 2001 war unsere Miniherde soweit angewachsen, dass wir die ersten Lämmer schlachten lassen konnten und über unseren Hof verkaufen konnten. Zeitgleich entstand das Blumenfeld auf dem unsere Kunden sich Blumen selber schneiden können.

Seit 2003 haben wir einen festen Marktstand auf dem Bad Oldesloer Wochenmarkt, der regelmäßig Mittwochs und Samstags in der Zeit von 7.00 Uhr bis 13.00 Uhr stattfindet.  Im Jahr 2005 haben wir uns das erste Mal mit dem Anbau von Kürbis beschäftigt, die wir natürlich in unserem Laden anbieten.

Durch die Entstehung des angrenzenden Neubaugebietes haben wir am Nikolaustag 2007 das erste mal Brot, Brötchen und weitere Backwaren vom Bauernladen Dölger angeboten. 

Als uns 2008 ein Marktstand in Bargteheide angeboten wurde, haben wir zugegriffen und sind dort seitdem immer Freitags in der zeit von 12.30 bis 18.00 Uhr zu finden.

Seit 2009 laden wir immer am 3. Sonntag im Oktober zu unserem Kürbisfest ein. Bei diesem Anlaß bieten wir verschiedene Aktivitäten rund um den Kürbis an. Natürlich ist auch für das leibliche Wohl gesorgt.

Im Jahr 2013 konnten wir das erste Mal die Treckerfreunde Schadehorn mit ihren historischen Landmaschinen auf dem Kürbisfest begrüßen.

Bei uns bekommen Sie regionale und saisonale Produkte direkt von unserem Hof, von Berufskollegen und von Produzenten aus unserer Region. Wir achten bei den von uns angebotenen Waren auf artgerechte Tierhaltung und traditionelle Produktion.

Frische Eier und schlachtfrisches Geflügel sind ein Teil der auf unserem Hof entstandenen Waren.

Außerdem finden Sie bei uns z. B. das frische Milchprodukte von Rieckens Landmilch, Donnerstags frisches Brot und sonntags frische Brötchen vom Bauernladen Dölger, sowie den Schinken und die Wurstwaren von Freisteins Räucherei uvm.

Sie können bei uns während unserer Öffnungszeiten einkaufen oder Sie kommen uns auf den Wochenmärkte in Bad Oldesloe und Bargteheide besuchen.

>Ab dem 01.04.2022 finden Sie uns auch auf dem Wochenmarkt Am Brink in Lübeck.

Öffnungszeiten

Kontakt

Hof Wilken
Inh. Thomas Wilken
Kneeden 1
23843 Bad Oldesloe

Tel.: 04531 - 2361
Email: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein.

Es ist vollbracht, unser Laden wurde von uns vergrößert und aufgehübscht. Wir haben sogar ein kleines Café untergebracht, dort bieten wir leckere selbstgebackene Kuchen und Eis von der Eisbar Bad Oldesloe, sowie Kuchen von der Bäckerei Rohlf und dem Bauernladen Dölger an. Kommen Sie gerne vorbei, wir freuen uns auf Sie.

Heute hat unsere Flocke uns an einem besonderen Ereignis teilnehmen lassen. Eine Geburt von Lämmern mit zu erleben ist sehr selten.

Das Video dazu finden Sie auf unserer Facebook Seite.

Impressumspflicht:
Seit dem 01.01.2002 wird in Deutschland die EU Richtlinie 2003/31/EG über rechtliche Aspekte der Teledienste mit dem "Elektronischen Geschäftsverkehr-Gesetz (EGG)“ umgesetzt. Seit März 2007 ist in Deutschland das Telemediengesetz (TMG) in Kraft getreten und regelt sämtliche Belange, die das Impressum einer Internetseite behandeln. Dafür musste das deutsche Teledienstgesetz entsprechend angepasst werden. Das TMG neuer Fassung legt nun fest, dass jede Homepage bestimmte Mindestinformationen zur Verfügung stellen muss. Neben Name, Anschrift und der E-Mail-Adresse werden nunmehr auch Informationen zur zuständigen Aufsichtsbehörde gefordert. Darüber hinaus muss der Internet-Anbietende jetzt auch die für ihn einschlägige Berufsordnung bezeichnen und erläutern, wie der Text der Berufsordnung für den lnternetnutzer zugänglich ist (vgl. § 6 EGG).

Distanzierungserklärung
Das Landgericht Hamburg hat mit Urteil vom 12.05.1998 entschieden, dass man durch die Anbringung bzw. Ausbringung von Links, die Inhalte der gelinkten Seite ggf. mit zu verantworten hat. Dies kann - so das Landgericht Hamburg - nur dadurch verhindert werden, dass man sich ausdrücklich von den Inhalten der gelinkten Seite, bzw. des gesamten Web's distanziert. Wir haben auf unserer Homepage Links zu anderen Seiten im Internet angelegt. Für alle diese WebPageLinks gilt:

" Wir möchten ausdrücklich betonen, dass wir keinerlei Einfluss auf die Gestaltung und Inhalte der gelinkten WebPages haben. Deshalb distanzieren wir uns hiermit ausdrücklich von allen Inhalten aller gelinkten WebSeiten auf unserer gesamten Website incl. aller Unterseiten und deren Unterlinks oder andere Weiterleitungsmechanismen. Diese Erklärung gilt für alle, auf unserer Homepage ausgebrachten Links und für alle Inhalte der Seiten, zu denen Links, Banner oder sonstige Verknüpfungen führen. "

Dies ist ein rein rechtlich notwendiger Hinweis und beinhaltet keinerlei Wertung des Inhaltes der gelinkten Seiten.

In keinem Fall sind wir verantwortlich für die Inhalte von Internetseiten, die auf uns verweisen. Wir sind auch nicht in der Lage, Verweise auf uns festzustellen oder zu überprüfen. Wir haben ferner keinen Einfluss darauf, wie die hier angebotenen Informationen vom Nutzer verwendet, weitergegeben oder verändert weitergegeben werden. Ich kann daher für entstandene Schäden, entgangene Vorteile oder sonstige mittelbare oder unmittelbare Folgen, welche aus der Nutzung der hier angebotenen Informationen entstehen, nicht haftbar gemacht werden.

Google Analytics
„Nutzung von Google Analytics Diese Website benutzt Google Analytics, einen Webanalysedienst der Google Inc. („Google“). Google Analytics verwendet sog. „Cookies“, Textdateien, die auf Ihrem Computer gespeichert werden und die eine Analyse der Benutzung der Website durch Sie ermöglichen. Die durch den Cookie erzeugten Informationen über Ihre Benutzung dieser Website werden in der Regel an einen Server von Google in den USA übertragen und dort gespeichert. Im Falle der Aktivierung der IP-Anonymisierung auf dieser Webseite, wird Ihre IP-Adresse von Google jedoch innerhalb von Mitgliedstaaten der Europäischen Union oder in anderen Vertragsstaaten des Abkommens über den Europäischen Wirtschaftsraum zuvor gekürzt. Nur in Ausnahmefällen wird die volle IP-Adresse an einen Server von Google in den USA übertragen und dort gekürzt. Im  Auftrag des Betreibers dieser Website wird Google diese Informationen benutzen, um Ihre Nutzung der Website auszuwerten, um Reports über die Websiteaktivitäten zusammenzustellen und um weitere mit der Websitenutzung und der Internetnutzung verbundene Dienstleistungen gegenüber dem Websitebetreiber zu erbringen. Die im Rahmen von Google Analytics von Ihrem Browser übermittelte IP-Adresse wird nicht mit anderen Daten von Google zusammengeführt. Sie können die Speicherung der Cookies durch eine entsprechende Einstellung Ihrer Browser-Software verhindern; wir weisen Sie jedoch darauf hin, dass Sie in diesem Fall gegebenenfalls nicht sämtliche Funktionen dieser Website vollumfänglich werden nutzen können. Sie können darüber hinaus die Erfassung der durch das Cookie erzeugten und auf Ihre Nutzung der Website bezogenen Daten (inkl. Ihrer IP-Adresse) an Google sowie die Verarbeitung dieser Daten durch Google verhindern, indem sie das unter dem folgenden Link verfügbare Browser-Plugin herunterladen und installieren [http://tools.google.com/dlpage/gaoptout?hl=de].“

Grundsätzlich gilt:
Bei jedem Zugriff eines Nutzers auf eine unserer Seiten und bei jedem Abruf einer Datei werden über diesen Vorgang Daten in einer Protokolldatei auf dem Webserver gespeichert. Die Speicherung dient ausschließlich internen systembezogenen statistischen Zwecken.

Im Einzelnen werden über jeden Abruf folgende Inhalte gesichert:

Cookies
Beim Besuch der Internetseiten werden auf Ihrem Rechner Cookies hinterlegt / erzeugt.

Schutz persönlicher Daten und Vertraulichkeit
Wir können nicht dafür garantieren, dass Informationen oder persönliche Daten, die durch die Nutzung unserer Seiten übermittelt werden, nicht bei der Übermittlung von Dritten "abgehört" werden.

Erläuterungen zum Datenschutz
Sie können normaler Weise alle Internetseiten unseres Internetauftritts aufrufen, ohne dass Angaben über Ihre Person zu machen sind. Wird im Einzelfall Ihr Name, Ihre Anschrift oder sonstige persönliche Daten abgefragt (e-Mail-Formular, Bestellungen), so werden Sie auf der jeweiligen Seite auf die geltenden Datenschutzbestimmungen hingewiesen. Ihre personenbezogenen Nutzungsdaten werden verwendet, um Ihren Wünschen (Bestellungen, Mitteilungen) Rechnung tragen zu können und den Kontakt so einfach wie möglich zu gestalten. Wenn Sie sich entschieden haben, unserem Unternehmen Ihre persönlichen Daten über das Internet oder anderweitige Kommunikationswege zu übermitteln, damit z.B. Korrespondenz ermöglicht oder eine Bestellung abgewickelt werden kann, so wird mit Ihren Daten und den Bestellinformationen nach den Regelungen des Bundesdatenschutzgesetzes (BDSG) umgegangen. Durch die Aufrufe der Internetseite erhält und speichert unser Unternehmen bzw. das Dienstleistungsrechenzentrum Nutzungsdaten, die für Belange der Sicherheit und Statistik Verwendung finden und gegebenenfalls eine Identifizierung zulassen (zum Beispiel IP-Adresse, Datum, Uhrzeit und
aufgerufenen Seiten). Diese Daten werden ausgewertet, um das Nutzerverhalten der Internetgäste kennen zu lernen und Statistiken aufzustellen. Dabei werden bei allen Maßnahmen die Inhalte des Telemediengesetzes (TMG) und der Datenschutzverordnung für Telekommunikationsunternehmen (TDSV) befolgt. Es findet keine personenbezogene Auswertung statt. Die statistische Auswertung anonymisierter Datensätze bleibt in jedem Fall vorbehalten. Weitere Informationen zum Thema Datenschutz in der Bundesrepublik Deutschland finden Sie unter www.bfd.bund.de

Recht auf Widerruf zur Datensicherung
Sie haben das Recht, unser Unternehmen aufzufordern, Ihre personenbezogenen Daten zu löschen. Die Nutzung dieses Rechts bedarf der Schriftform und wird durchgeführt, sofern nicht andere Gesetzesbestimmungen davon berührt werden (z.B. bei Kaufabwicklung gilt eine Aufbewahrungspflicht etc.). Zur Einleitung eines Widerrufs bedarf es der Angaben von Nutzungszeit, Datum und IP.

Übermittlung von Daten durch Formulare
Für die Kontaktaufnahme oder Anfrage steht/stehen Ihnen ein oder mehrere Formulare sowie Links zur Verfügung. Die von Ihnen übermittelten Daten werden nur für diesen Zweck verwendet. Diese Daten werden auf dem Webserver bis zum Abruf der Mails gespeichert und ausschließlich per automatisierter e-Mail an den dafür vorgesehenen Ansprechpartner in unserem Hause weitergeleitet. Eine Weitergabe der in dieser e-Mail enthaltenen Daten an Dritte erfolgt nicht.

Haftungsausschluss:
Mein Unternehmen haftet nicht für Schäden insbesondere nicht für unmittelbare oder mittelbare Folgeschäden, Datenverlust, entgangenen Gewinn, System- oder Produktionsausfälle, die durch die Nutzung unserer Internetseiten oder das Herunterladen von Daten von unserer/unseren Web-Adressen entstehen. Bei grober Fahrlässigkeit, die im Einzelfall nachzuweisen und mitzuteilen ist, gilt dieser Haftungsausschluss nicht. Die durch die Nutzung von uns bereitgestellter Informationen entstandene Rechtsbeziehung zwischen Ihnen und unserem Unternehmen unterliegt dem Recht der Bundesrepublik Deutschland. Bei Rechtsstreitigkeiten mit Vollkaufleuten, die aus der Nutzung dieser Internetseiten entstehen, ist der Gerichtsstand immer Sitz unseres Unternehmens.

Haftung für Inhalte
Die Inhalte unserer Seiten wurden mit größter Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der Inhalte können wir jedoch keine Gewähr übernehmen. Als Diensteanbieter sind wir gemäß § 7 Abs.1 TMG für eigene Inhalte auf diesen Seiten nach den allgemeinen Gesetzen verantwortlich. Nach §§ 8 bis 10 TMG sind wir als Diensteanbieter jedoch nicht verpflichtet, übermittelte oder gespeicherte fremde Informationen zu überwachen oder nach Umständen zu forschen, die auf eine rechtswidrige Tätigkeit hinweisen. Verpflichtungen zur Entfernung oder Sperrung der Nutzung von Informationen nach den allgemeinen Gesetzen bleiben hiervon unberührt. Eine diesbezügliche Haftung ist jedoch erst ab dem Zeitpunkt der Kenntnis einer konkreten Rechtsverletzung möglich. Bei Bekanntwerden von entsprechenden Rechtsverletzungen werden wir diese Inhalte umgehend entfernen.

Haftung für Links
Unser Angebot enthält Links zu externen Webseiten Dritter, auf deren Inhalte wir keinen Einfluss haben. Deshalb können wir für diese fremden Inhalte auch keine Gewähr übernehmen. Für die Inhalte der verlinkten Seiten ist stets der jeweilige Anbieter oder Betreiber der Seiten verantwortlich. Die verlinkten Seiten wurden zum Zeitpunkt der Verlinkung auf mögliche Rechtsverstöße überprüft. Rechtswidrige Inhalte waren zum Zeitpunkt der Verlinkung nicht erkennbar. Eine permanente inhaltliche Kontrolle der verlinkten Seiten ist jedoch ohne konkrete Anhaltspunkte einer Rechtsverletzung nicht zumutbar. Bei Bekanntwerden von Rechtsverletzungen werden wir derartige Links umgehend entfernen.

Urheberrecht
Die durch die Seitenbetreiber erstellten Inhalte und Werke auf diesen Seiten unterliegen dem deutschen Urheberrecht. Die Vervielfältigung, Bearbeitung, Verbreitung und jede Art der Verwertung außerhalb der Grenzen des Urheberrechtes bedürfen der schriftlichen Zustimmung des jeweiligen Autors bzw. Erstellers. Downloads und Kopien dieser Seite sind nur für den privaten, nicht kommerziellen Gebrauch gestattet. Soweit die Inhalte auf dieser Seite nicht vom Betreiber erstellt wurden, werden die Urheberrechte Dritter beachtet. Insbesondere werden Inhalte Dritter als solche gekennzeichnet. Sollten Sie trotzdem auf eine Urheberrechtsverletzung aufmerksam werden, bitten wir um einen entsprechenden Hinweis. Bei Bekanntwerden von Rechtsverletzungen werden wir derartige Inhalte umgehend entfernen.

Datenschutz
Die Nutzung unserer Webseite ist in der Regel ohne Angabe personenbezogener Daten möglich. Soweit auf unseren Seiten personenbezogene Daten (beispielsweise Name, Anschrift oder eMail-Adressen) erhoben werden, erfolgt dies, soweit möglich, stets auf freiwilliger Basis. Diese Daten werden ohne Ihre ausdrückliche Zustimmung nicht an Dritte weitergegeben.

Wir weisen darauf hin, dass die Datenübertragung im Internet (z.B. bei der Kommunikation per E-Mail) Sicherheitslücken aufweisen kann. Ein lückenloser Schutz der Daten vor dem Zugriff durch Dritte ist nicht möglich.

Der Nutzung von im Rahmen der Impressumspflicht veröffentlichten Kontaktdaten durch Dritte zur Übersendung von nicht ausdrücklich angeforderter Werbung und Informationsmaterialien wird hiermit ausdrücklich widersprochen. Die Betreiber der Seiten behalten sich ausdrücklich rechtliche Schritte im Falle der unverlangten Zusendung von Werbeinformationen, etwa durch Spam-Mails, vor.

Quelle: Disclaimer von eRecht24, dem Portal zum Internetrecht von Rechtsanwalt Sören Siebert.

Quelle: erstellt mit dem Impressum-Generator Eingetragener Kaufmann (e.K.) von eRecht24 (auszugsweise) und Ergänzungen DRI Rossdata GmbH

Datenschutzerklärung Hof Wilken
gültig ab dem 25.05.2018

1. Einleitung
2. Verantwortlich für den Datenschutz
3. Datenarten
4. Betroffener Personenkreis
5. Verarbeitungszweck
6. Schutz personenbezogener Daten
7. Rechte der betroffenen Personen
8. Übermittlung an Auftragsverarbeiter
9. Übermittlungen in Drittländer
10. Links
11. Änderungen der Datenschutzerklärung

1. Einleitung

Der Schutz und die Sicherheit von persönlichen Daten hat bei uns eine hohe Priorität. Diese Datenschutzerklärung klärt Sie daher über auf, wann und wie wir personenbezogene Daten verarbeiten. Die in dieser Datenschutzerklärung verwendeten Begriffe, wie z.B. „Verarbeitung“ oder „Verantwortlicher“ richten sich nach den Definitionen in Art. 4 der Datenschutzgrundverordnung (DSGVO).

2. Verantwortlich für den Datenschutz

Soweit nicht abweichend benannt, ist Verantwortlicher im Sinne der Datenschutzgrundverordnung der im Impressum hinterlegte Betreiber des Onlineangebots bzw. dessen gesetzliche Vertreter. Sofern ein Datenschutzbeauftragter zu benennen ist, wird dieser ebenfalls im Impressum des Onlineangebots benannt.

3. Datenarten

Im Rahmen unserer Tätigkeit im allgemeinen und insbesondere bei der Nutzung unseres Online-Angebotes im werden folgende Arten von Daten verarbeitet:

• Stammdaten (z.B., Namen, Adressen).
• Kontaktdaten (z.B., E-Mail, Telefonnummern).
• Inhaltsdaten (z.B., Texteingaben, Fotografien, Videos).
• Zahlungsdaten (z.B. Bankverbindungen, Zahlungshistorie).
• Vertragsdaten (z.B. Vertragsgegenstand, Laufzeiten, Kundenkategorie)
• Nutzungsdaten (z.B., besuchte Webseiten, Interesse an Inhalten, Zugriffszeiten).
• Meta-/Kommunikationsdaten (z.B., Geräte-Informationen, IP-Adressen).

Die verschiedenen Datenarten sind dabei nicht generell personenbezogen, können aber gegebenenfalls zu personenbezogenen Daten kombiniert werden.

4. Betroffener Personenkreis

Wir verarbeiten personenbezogenen Daten von folgendem Personenkreis:

• Besucher des Onlineangebotes (im folgenden „Online-Nutzer“ genannt)
• Kunden
• Lieferanten
• Mitarbeiter und Bewerber
• Interessenten

5. Verarbeitungszweck

6. Schutz personenbezogener Daten

Wir verpflichten uns unter Berücksichtigung des Stands der Technik und der Kosten für die Implementierung geeignete technische und organisatorische Maßnahmen zu treffen, um personenbezogene Daten zu schützen.
Zu den Maßnahmen gehören insbesondere die Sicherung der Vertraulichkeit, Integrität und Verfügbarkeit von Daten durch die Kontrolle des Zutritts zu Datenverarbeitungsanlagen, des Zugangs zu Anwendungen, des Zugriffs auf personenbezogene Daten und der Trennung gemäß der jeweiligen Zugriffsberechtigung.
Wir berücksichtigen den Schutz personenbezogener Daten bereits bei der Entwicklung, bzw. Auswahl von Hardware, Software und sonstiger Verfahren und sorgen für datenschutzfreundliche Voreinstellungen.

7. Rechte der betroffenen Personen

In Bezug auf die von Ihnen gespeicherten personenbezogenen Daten haben sie das Recht,

• eine Bestätigung darüber zu verlangen, ob betreffende Daten verarbeitet werden.
• Auskunft über diese Daten zu erhalten.
• die Vervollständigung oder die Berichtigung von personenbezogenen Daten zu verlangen.
• eine unverzügliche Löschung bzw. alternativ nach Maßgabe des Art. 18 DSGVO eine Einschränkung der Verarbeitung der Sie betreffenden Daten zu verlangen.
• die bereitgestellten Daten zu erhalten und die Übermittlung an andere Verantwortliche zu fordern.
• eine Beschwerde bei der zuständigen Aufsichtsbehörde einzureichen.
• erteilte Einwilligungen mit Wirkung für die Zukunft zu widerrufen.
• der Verarbeitung für die Zukunft zu widersprechen.

8. Übermittlung an Auftragsverarbeiter

Falls wir im Rahmen der Verarbeitung personenbezogener Daten diese gegenüber Auftragsverarbeitern oder Dritten offenbaren, sie übermitteln oder anderweitigen Zugriff gewähren, so erfolgt dies nur
• auf Basis einer gesetzlichen Erlaubnis.

• falls Sie eingewilligt haben.
• falls eine rechtliche Verpflichtung dies vorsieht.
• auf Grundlage unserer berechtigten Interessen.

Sofern wir Dritte mit der Verarbeitung von Daten beauftragt werden, dann geschieht dies ausschließlich im Rahmen des Art. 28 DSGVO.

9. Übermittlungen in Drittländer

Sofern wir personenbezogene Daten in einem Drittland verarbeiten lassen, so erfolgt dies nur

• zur Erfüllung unserer vertraglichen oder vorvertraglichen Pflichten.
• auf Basis einer gesetzlichen Erlaubnis.
• falls Sie eingewilligt haben.
• auf Grundlage unserer berechtigten Interessen.

Vorbehaltlich gesetzlicher oder vertraglicher Erlaubnisse, werden entsprechende Daten nur beim Vorliegen der besonderen Voraussetzungen der Art. 44 ff. DSGVO an ein Drittland übermittelt.

10. Links

In Bezug auf Links zu Webseiten Dritter haben wir keinen Einfluss auf Datenschutzpraktiken und Inhalte und übernehmen hierfür auch keine Verantwortung. Wenn Sie auf einen entsprechenden Link klicken, dann verlassen Sei unseren Einflussbereich, so dass jegliche im Anschluss zur Verfügung gestellten personenbezogenen Daten nicht mehr von dieser Datenschutzerklärung erfasst sind.

11. Änderungen der Datenschutzerklärung

Die vorliegende Datenschutzerklärung muss gegebenenfalls von Zeit zu Zeit angepasst werden. Wenn wir wesentliche Änderungen vornehmen, dann werden Sie in deutlicher Form benachrichtigt.

Copyright 2018 DRI Rossdata GmbH